什麼是Fika?
一天當中的任何一個時段，只要你想找個地方休息一下，喝杯咖啡，這都可以叫作fika。通常瑞典人在fika 的時候，除了喝咖啡之外，也會點一些甜點來搭配。
Fika是瑞典獨特的咖啡文化與慢活的生活態度，根據《Fika: The Art of the Swedish Coffee Break》 一書的定義，Fika可以是屬於自己的時間，也可以借著Fika 與朋友相處。你可以在家fika、在公園Fika，甚至是在工作場合Fika 也可以。最重要的一點很簡單，就是要去「做」——花點心思特別排出時間來，放慢腳步，享受這段美好的時光。這就是Fika 的精神所在。
既然來到瑞典，不免也要附庸風雅，重點是要找一家好吃的咖啡館！寧寧立馬上網蒐尋找了一家離中央車站不遠的傳統瑞典老店VETE-KATTEN。這家據說是當地人最愛的甜點蛋糕店之一，網路上有很多人推薦，甚至有網友說如果在斯德哥爾摩只能找一家Fika的話，她會建議Vete-Katten，因為有多種瑞典傳統甜點，還有不少麵包、鹹點可選擇。網路照片看起來店面精緻優雅、室內擺設燈光美氣氛佳，二話不說，舊城區逛累了，馬上衝去！
我們去的時候可能是尖峰時間，人潮不斷，等了一會兒才找到位置。點了兩款蛋糕、肉桂卷和巧克力球，以及拿鐵咖啡和黑咖啡。瑞典人享受Fika時，最普遍的甜點便是肉桂卷（Kanelbullar），有如英國傳統午茶點心司康；我平常就喜歡吃肉桂卷，這時豈能錯過？只是嚐起來覺得肉桂味不夠，看起來我是重度上癮，不禁懷念二十多年前在費城吃到的肉桂卷.....；而巧克力球（Chokladboll）主要成分是燕麥片、奶油、糖、可可粉，外層裹了椰粉，也是瑞典的地方特色點心；另所點的一款麻糬般綠色表皮蛋糕叫公主蛋糕(prinsesstårta) ，雖然甜了點但非常可口，在瑞典中文旅遊網「吃遍瑞典，不可不知的十件事」裡介紹公主蛋糕在20年代首次亮相，因古斯塔夫五世國王的三個女兒非常喜歡，於是她們的老師Jenny Åkerström就把它命名為“公主蛋糕”。
比較特別的是黑咖啡是自助式的，可無限暢飲，也可以自己加鮮奶或加蜂蜜，咖啡枱上甚至有吐司和奶油可自行取用！
享用完下午茶點，踏出店門，不畏戶外寒風吹襲，仰望天空，心中幸福滿滿！
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